De Halve Maan

STRAFFE HENDRIK WILD

  • En oferta
  • Precio habitual $ 99.00


imagen SVG

 

Estilo: Abadía tipo Ale

Color: Dorado turbio

Aroma: notas afrutadas y florales

Sabor: Sabores especiados con un final seco y retrogusto de ligera acidez.

Alc. Vol: 9%        Temperatura: 5 y 8°C

 

Maridaje: Carne de cerdo a la parrilla, quesos maduros.

Musidaje: Guitarra flamenca (Paco de Lucía, Ottmar Liebert)

Contenido Neto: 330 ml.

Cristalería: Cáliz / copa Goblet / Tulipa

Cervecería: De Halve Maan

País: Bélgica

 

    

   Straffe Hendrik Wild es una variante silvestre de la reconocida Straffe Hendrik Tripel. Esta tradicional cerveza se fermenta con levadura Brettanomyces, con lo que se obtiene un aroma frutado que armoniza con la rica utilización de variedades de lúpulo aromáticas.

Las levaduras silvestres le confieren además a esta cerveza una mayor durabilidad natural y evolución de sabor a lo largo de los años. Esta cerveza tiene una maduración más larga en la botella, necesaria para poderla librar al público.

Tras tres meses madurando en los sótanos, la fermentación de las levaduras silvestres está completa y la cerveza joven se puede disfrutar. Esta cerveza continúa desarrollando su aroma a lo largo de los años. Los amargos aromas de lúpulo se vuelven más suaves, al tiempo que las salvajes levaduras continúan su labor, formando aromas frutados y florales.

Straffe Hendrik Wild se embotella apenas una vez al año.